Domáci burger zo zmesi bravčového a hovädzieho mäsa

Šťavnatý, voňavý a tá chuť! Domáci burger pripravený na záhradnom grile či ohnisku musíte vyskúšať. Aj keď originál burger by sa mal pripravovať výlučne z mletého hovädzieho masa my sme použili zmes mletého bravčového a hovädzieho masa a jeho chuť nás milo prekvapila. Aby mäso v burgri bolo chuťovo vyvážené, odporúčame si ho okoreniť buď podľa nášho receptu alebo podľa svojich chuťových preferencií.

Ingrediencie ktoré budete na burgre potrebovať:

800 g zmesi bravčového a hovädzieho mletého masa

1 menšia cibuľa

1 čl soli

½ čl mletého čierneho korenia

1 prelisovaný strúčik cesnaku

1 čl mletej červenej papriky

Postup prípravy: 

Cibuľu nakrájame na jemno, pridáme ju k zmesi mäsa. Následne pretlačíme k zmesi strúčik cesnaku, pridáme soľ, čierne korenie, mletú červenú papriku. Celú zmes dôkladne premiešame a necháme odstáť minimálne hodinu v chladničke.

Následne si z mäsa vytvarujeme masové gule, z množstva 800 g vystačí na 8 ks gulí, ktoré tesne pred pečením stlačte a vytvarujte mäsovú placku, ktorú sprudka opečte najprv z jednej strany a potom z druhej jednu minútu aby sa mäso zatiahlo. 

Potom pomaly dopekajte na miernom ohni na grile. Celkový čas grilovania je cca 15-20minút, tak aby mäso bolo dostatočne prepečené. 

Ingrediencie k skladaniu burgra:

8 listov šalátu

8 plátkov paradajky

8 kyslé uhorky

8 plátkov cheddar syra

8 kolečiek cibule

8 plátkov slaniny

Kečup

Majonéza

8 ks žemle

Keď je mäso hotové, žemľu prekrojte, krátko opečte na ohni, potrite jednu stranu kečupom druhu stranu majonézou, pridajte list šalátu, plátok paradajky, cibuľu, plátky kyslej uhorky, opečené mäso, cheddar syr a plátok opečenej slaniny. Burger je klasika, ktorá k letu patrí, skúste si ho spraviť ešte dnes. Dobrú chuť.