GRAEF espresso kávovar BARONESSA ES 902

Vývoj technológie espressa, ovládané spoločnosťou Graef, začal už v roku 1901. Asi 6-7 gramov jemne mletej kávy so strojom extrahuje pod vysokým tlakom (približne 9 barov) približne 25-30 sekúnd, pri teplote vody 90-96 ° C. V kávovaroch na espresso sa portafilter s mletou kávou plnia ručne a pritláča sa k odnímateľnému sítkovému filtra (takzvaná metóda "slushing"). Druh a spôsob prípravy kávy sa líši podľa kultúry, národných zvyklostí alebo jednoducho osobného vkusu užívateľov. Kávové zrná sa podľa spôsobu prípravy melú na rôzne stupne jemnosti. Väčšina metód používa vodu pod bodom varu. Ak je teplota vody príliš nízka, káva chutí riedko a kyslo, zatiaľ čo ak je príliš horúca, stále viac sa uvoľňujú horké látky, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť pripraveného nápoja.
Vďaka kávovaru Graef, ES 902 "Baronessa", možno teraz dokonalé cappuccino pripraviť ešte rýchlejšie. Systém duálnych púmp s dvoma oddelenými vykurovacími okruhmi bez dlhej doby ohrevu umožňuje prípravu espressa a mliečnej peny súčasne. Bez ohľadu na to, či je skoro ráno alebo po obede, alebo dokonca aj pri práci - nič nebude príjemnejšie a nedá vám dávku energie viac ako vyslovene vyrobené aromatické espresso alebo cappuccino s tenkou penovou kapucňou mlieka. Atraktívny vzhľad nerezového a hliníkového plášťa kávovaru "Baronessa" je efektným pútačom v každej kuchyni. Prístroj je pripravený na použitie po krátkom zahriatí. Jedným alebo dvoma tlačidlami môžete pripraviť jedno alebo dvojité espresso jediným dotykom. Výtok horúcej vody aj výtok napeneného mlieka je možné otočiť o 360 stupňov. Tlakomer zariadenie vždy zobrazuje aktuálnu hodnotu tlaku vnútri procesu varenia, čo vám umožňuje sledovať tesnosť a priechodnosť tlakového systému stroja pri príprave varení. Aby bola zaručená iba dokonalá účinnosť varenia, "Baroness" riadne zvlhčuje mletú kávu tesne pred samotnou extrakciou (Pre-Infusion).

Vlastnosti a funkcie:

• Vysoko kvalitné puzdro z nerezovej ocele a hliníka, vysoko lesklé a matné čierne.
• Dvojitý ohrievač (termoblok) z nerezovej ocele s aktívnou sparovacej jednotkou.
• Rýchla pracovná pripravenosť, krátke prevádzkové zahriatie, plná účinnosť po 2 minútach.
• Možnosť súčasnej prípravy espressa a mliečnej peny, intuitívne ovládanie.
• Prepínače pre jedno a dvojité espresso, manuálna tlačidlá, programovacie panel.
• Technológia pred infúziou, nastaviteľná teplota vody a vlhkosť pary.
• Nastavenie funkcií, vr. nastaviteľný objem šálky pre jednu alebo dve šálky espressa.
• 3 odvápňovací programy pripravené pre sparovaciu hlavu a paru alebo horúcu vodu.
• Programovateľné pripomenutie odvápnenie po použití 12, 25 alebo 50 litrov vody.

Rozmery (d x š x v): 335 x 320 x 375 mm
Maximálny výkon tlakového čerpadla: 16 bar
Maximálny tlak pary: 6 barov
Napájanie: 230 V/50 Hz
Elektrický výkon: 2151 Watt
Hmotnosť: 10,9 kg
Farba: čierna + nerez
Výrobca: GRAEF