Gesame automatický formovač burgerov MH 100

Tento formovač MH 100 je perfektným riešením pre potravinársky priemysel, mäsokombináty a reštaurácie, ktoré chcú urýchliť výrobný proces. Tento stroj dokáže vyrobiť okolo 1200 hamburgerov za hodinu, ale je možné na ňom vyrobiť aj mäsové guličky, cannelloni, krokety a akékoľvek iné tvary. Hrúbka je nastaviteľná, čo umožňuje výrobu hamburgerov s priemerom až 130 mm a požadovanej hmotnosti. Jeho praktická konštrukcia umožňuje rýchlu a jednoduchú montáž a demontáž, čo zjednodušuje proces čistenia a skracuje ho na menej ako 5 minút.
MH 100 je jedným z najuniverzálnejších strojov na tvarovanie potravín na trhu. Ľahko sa používa a ušetrí vám značné množstvo času.

Proces a komponenty:

Mäso sa vloží do nádrže a vo vnútri nej sada lopatiek mäso jemne roztiahne a naplní ním vybranú formu. Pomocou externej úrovne regulátora hrúbky je možné množstvo mäsa kedykoľvek prispôsobiť potrebám výroby - nastaviteľná dávka sa pohybuje od 4 gramov u mäsových guličiek až po 332 gramov u hamburgerov. Akonáhle hamburger vyjde z formy, obsluha ho môže vybrať ručne alebo špachtľou. Externý regulátor otáčok umožňuje prispôsobiť výrobu vašim potrebám a pracovný pedál ovláda stroj.
Stroj je vyrobený z nerezovej ocele a všetky elektrické komponenty sú vyrobené v Nemecku. Frekvenčný pohon stroja je Mitsubishi FR D 700.

Proces výmeny formy a čistenia:

Jednoduchý konštrukčný systém umožňuje montáž a demontáž stroja maximálne do 5 minút. Sú iba dve matice na odskrutkovanie, jedna pre lopatky a jedna pre formu. Tým sa urýchli následné čistenie stroja.
Existujú dva bezpečnostné systémy, jeden je bezpečnostný mikroprocesor na veku nádrže a druhý je ochranný kryt na zaistenie bezpečnosti obsluhy stroja.

Technické špecifikácie:

• Objem nádrže: 24 litrov
• Hmotnosť: 75 kg
• Burgery (1 vložka podľa vášho výberu): do 130 mm a hrúbky do 25 mm
• Výkon: až 1400 hamburgerov/h alebo 3600 mäsových guličiek/h
• Regulátor rýchlosti: Áno
• Bezpečnostný mikrospínač na veku: Áno
• Rozmery: 410 x 540 x 710 mm
• Motor: 0,50 HP
• Napájanie: Jednofázové
• Výrobca: Gesame