Mäsiarske potreby
Korenie
Jazyk:
Domáca udiareň GSS 200 XL
Udiarne GSS sú určené pre údenie mäsa, rýb, hydiny, syra, prípadne iných výrobkov vhodných pre tento typ tepelného spracovania. Komora udiarne je dvojplášťová čo pomáha zabrániť prípadnej kondenzácii vodnej páry vo vnútri komory alebo na jej opláštení. Vybavenie pozostáva z mechanického teplomeru, nerezových roštov, lapaču tukov, komínovej čiapky a manipulačných rukovätí na stranách udiarne.
Udiarne GSS pozostávajú z hornej komory určenej pre údenie mäsa a spodnej komory pre udržiavanie tlenia udiarenskej štiepky.
Horná komora je vybavená:
- nerezovými roštami pre uloženie mäsa,
- držiakmi udiarenských tyčí pre zavesenie produktov,
- zberačom tukov, ktorý zachytí vytečený túk a zabráni jeho prípadnému vznieteniu.
Konštrukcia udiarne je navrhnutá tak, aby udržiavala správnu čistotu dymu, aby nezničila pripravené jedlo, a to ani v prípade nesprávneho typu palivového dreva v vykurovacej komore (napríklad drevo z ihličnanov). Komíny na udianiach je vybavený ochrannou čiapkou, ktorá je samozrejme odnímateľná pre možnosť ďalšieho napojenia komínu.
Vyrobené v EU.
Udiareň je vyrobená z oceľového plechu o hrúbkach materiálu:
- dno komory: 3 mm,
- komora: 2 mm,
- kryt - plášť: 1,5 mm.
Rozmery (š x h x v): 50 x 50 x 205 cm.
Hmotnosť: 110 kg.
Udiarne GSS sú určené pre údenie mäsa, rýb, hydiny, syra, prípadne iných výrobkov vhodných pre tento typ tepelného spracovania. Komora udiarne je dvojplášťová čo pomáha zabrániť prípadnej kondenzácii vodnej páry vo vnútri komory alebo na jej opláštení. Vybavenie pozostáva z mechanického teplomeru, nerezových roštov, lapaču tukov, komínovej čiapky a manipulačných rukovätí na stranách udiarne.
