Gesame automatický formovač burgrov MH 100

Tvarovací stroj / formovač MH 100 je perfektným riešením pre potravinársky priemysel, mäsokombináty a reštaurácie, ktoré chcú urýchliť výrobný proces. Tvarovací stroj MH100 dokáže vyrobiť za hodinu okolo 1300 mäsových placiek do hamburgerov, alebo 2400 mäsových guličiek a je možné na ňom vyrobiť aj cannelloni, krokety a akékoľvek iné tvary. Hrúbka je nastaviteľná, čo umožňuje výrobu burgrov s priemerom až 130 mm a požadovanej hmotnosti.

Jeho praktická konštrukcia umožňuje rýchlu a jednoduchú montáž a demontáž, čo zjednodušuje proces čistenia a skracuje ho na menej ako 5 minút. MH 100 je jedným z najuniverzálnejších strojov na tvarovanie potravín na trhu. Ľahko sa používa a ušetrí vám značné množstvo času.

Proces a komponenty:

Mäso sa vloží do nádrže a vo vnútri nej, sada lopatiek mäso jemne roztiahne a naplní ním vybranú formu. Pomocou externej úrovne regulátora hrúbky je možné množstvo mäsa kedykoľvek prispôsobiť potrebám výroby - nastaviteľná dávka sa pohybuje od 4 gramov u mäsových guličiek až po 332 gramov u mäsových placiek do hamburgerov. Akonáhle burger vyjde z formy, obsluha ho môže vybrať ručne alebo špachtľou.

Externý regulátor otáčok umožňuje prispôsobiť výrobu vašim potrebám a pracovný pedál ovláda stroj. Stroj je vyrobený z nerezovej ocele a všetky elektrické komponenty sú vyrobené v Nemecku. Frekvenčný pohon stroja je Mitsubishi FR D 700.

Proces výmeny formy a čistenia:

Jednoduchý konštrukčný systém umožňuje montáž a demontáž stroja maximálne do 5 minút. Obsahuje iba dve matice na odskrutkovanie, jedna pre lopatky a jedna pre formu. Tým sa urýchli následné čistenie stroja. Má dva bezpečnostné systémy, jeden je bezpečnostný mikroprocesor na veku nádrže a druhý je ochranný kryt na zaistenie bezpečnosti obsluhy stroja.

Technické špecifikácie:

• Objem nádrže: 24 litrov
• Hmotnosť: 75 kg
• Burgery (1 vložka podľa vášho výberu): do 130 mm a hrúbky do 25 mm
• Výkon: do 1400 hamburgerov/h alebo 3600 mäsových guličiek/h
• Regulátor rýchlosti: Áno
• Bezpečnostný mikrospínač na veku: Áno
• Rozmery: 410 x 540 x 710 mm
• Motor: 0,50 HP
• El. napájanie: 230 V / 50 Hz
• Výrobca: Gesame