Obľúbené produkty

Akciové produkty

Blog Masostroje

Fašírky podľa tajného rodinného receptu

Fašírky patria medzi najobľúbenejšie a najrozšírenejšie jedlo strednej Európy. Sú jednoduché na prípravu, sýte a variabilné, vďaka čomu si našli miesto v domácnostiach aj reštauráciách po celom svete. Či už v klasickej, vegetariánskej alebo exotickej podobe, fašírky spájajú tradície, kultúry a chute ľudí po celom svete.

Čítať viac
label Novinky
today

Udiarenské tyče, praktická pomôcka pri údení

Udiarenské tyče patria medzi základné vybavenie pri výrobe a spracovaní udiarenských výrobkov. Používajú sa predovšetkým na zavesenie mäsa, klobás, šuniek, slaniny či syrov počas údenia, sušenia alebo tepelnej úpravy. Vďaka nim je možné zabezpečiť rovnomerné prúdenie dymu a tepla okolo výrobku, čo má zásadný vplyv na jeho kvalitu, chuť a vzhľad.

Čítať viac
label Novinky
today

Huspenina s mäsom top recept

Huspenina či ľudovo nazývaná aj studenina, čo to je? Studené rôsolovité mäsové jedlo, ktoré vznikne 3-4 hodinovým varením bravčového kolena, bravčových koží, vybranej zmesi korenia a soli. Huspenina vznikla ako praktický spôsob zužitkovania menej hodnotných častí mäsa, najmä bravčových nôh, kolien, uší či kože počas tradičnej zabíjačky.

Čítať viac
label Novinky
today