Uhol brúsenia 20 °, 2fázové brúsenie. Elektrická brúska na nože s diamantovými kotúčmi. Uhol brúsenia 20 °, ideálny pre hladké domáce, športové a rekreačné a priemyselné nože. Dvojstupňové ostrenie: ostrenie a honovanie pomocou diamantových kotúčov pre dlhú životnosť kotúča. Honovacie fáza vhodná aj pre zúbkované ostrie. Elastomérové vedenie čepele - presné uhlové vedenie. Optimálna štruktúra čepele, nízky oter materiálu vďaka diamantovým kotúčom Uhol ostrenie 20 °. Toto zariadenie brúsi s primárnym uhlom 20 ° a je tak vhodné pre všetky nože pre domácnosť, voľný čas aj komerčné použitie. Diamant je najtvrdší zo všetkých drahokamov. Týmto spôsobom možno nože brúsiť jemne, rýchlo a presne. Je vylúčené prehrievanie a tým mäknutie materiálu.
Fáza 1: ostrenie Pri ostrení sa nová rezná hrana nastavuje pomocou diamantových kotúčov. Výsledkom je guľovitá štruktúra ostrie noža. To zaisťuje dlhú životnosť reznej hrany.
Fáza 2: Stropování a leštenie Výhodou diamantom potiahnutých ostriacich kotúčov, aké nájdete u brúske čepeľou CC 105, je v podstate rýchly výsledok brúsenia. Okrem toho môže toto zariadenie generovať špeciálny reznú hranu v závislosti od typu čepele - napríklad hrubá rezná hrana pre vláknité mäso alebo hladká pre rybie filé. Možnosti sú neobmedzené. Elastomérové vedenie brúsky CC 105 vedie k presnému britu ostria. S patentovanými, flexibilnými leštiacimi kotúčmi v stupni 2 možno opatrne prebrúsiť aj zúbkované ostrie.